Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыФиле морской рыбы (примерно по 200 г) 2 штук(и)Сыр фета80 граммовЯйца куриные1 штук(и)Рис1 стак.Лимонный сок1 ч.л.Сметана1 ст.л.ПетрушкаЛимонная цедраСоль и перецМука (для панировки) растительное масло для жарки
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 25 минут
Духовку разогреваем до 200 градусов. Рис промываем. Рыбу натираем солью и перцем, обмакиваем в муку и быстро обжариваем с обеих сторон на разогретой сковороде. Яйцо взбиваем с лимонным соком, перемешиваем с натертой фетой, сметаной, рубленой зеленью и лимонной цедрой. Выкладываем смесь поверх рыбного филе и ставим на 10 минут в духовку. Чтобы не перекладывать рыбу, желательно, чтобы ручка сковороды снималась или была металлической. Подаем с отварным рисом.
Источник: wday.ru
