Дип из сливочного масла с печеным перцем и молотой паприкой Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыПерец желтый сладкий3 штук(и)Сыр чеддер60 граммовСоль по вкусуПаприка молотая1 щепоткаЧили молотый по вкусуМасло сливочное (82,5%) 150 граммов
- Количество порций: 6
- Температура подачи: Охлажденное блюдо
- Повод: Повседневный
Перец и масло! Оказывается, они созданы друг для друга. Проверено экспертами Woman’s Day.
Метод:
Перец болгарский помыть, обсушить, обернуть двойным плотным слоем фольги и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30–35 минут.
Горячий перец вместе с фольгой поместить в герметичный контейнер, накрыть крышкой и оставить «пропотеть», затем с перца удалить кожицу и изнутри вычистить семечки. Мякоть перца мелко порезать.
Сыр чеддер натереть на крупной терке или мелко порезать ножом.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
В рабочей чаше соединить тертый сыр, печеный перец и мягкое масло – посолить, приправить молотым чили и паприкой по вкусу.
Готовый дип из сливочного масла с печеным перцем сложить в чистую сухую посуду с герметичной крышкой. До подачи держать в холодильнике. Отлично к завтраку на горячий тост или гренку из багета с веточкой свежей петрушки.
Источник: wday.ru
