Кулинария

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКальмары замороженные1 килограммМасло растительное рафинированное3 ст.л.Чеснок3 зубчикаСельдерей (семена) 1 ч.л.Перец душистый3 горошиныПерец чилипо вкусу Соус терияки1 ст.л.Лимон1/2 штук(и)Сахарпо вкусу Сольпо вкусу Количество порций: 4Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ТушениеПовод: ПовседневныйСезон: круглый годНа 4−5 порций: 1 кг замороженных кальмаров,...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыФорель2,5 килограммаСливки0,5 литровУкроп (зелень) 100 граммовПерец белый молотыйЦедра лимона (тертая) 0,5 ч.л.Лимон1 штукаКоличество порций: 10Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ЗапеканиеКухня: ЕвропейскаяПовод: ПовседневныйСезон: круглый годВыбирая рыбу, смотрим, чтобы глаза у нее были...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЛопатка (свиная, на коже, одним куском) 3 килограммаГорчица2 ч.л.Аджика1 ч.л.Масло растительное3 ст.л.Чеснок2 зубчикаКартофель1,5 - 2 килограммКуркума молотая1 ч.л.Укроп сушеный (измельченный) 2 ч.л.Сольпо вкусу Количество порций: 10Время подготовки: 12 часовВремя приготовления: 3 часаТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ЗапеканиеКухня: ЕвропейскаяПовод: ПовседневныйСезон: осень-зимаКожу лопатки...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКуриная грудка (филе) 4 штук(и)Горчица2 ч.л.Орехи грецкие (рубленые) 2 ст.л.Яблоки (кисло-сладкие) 2 штук(и)Лимонный сок1 ч.л.перец красный сладкий0,5 стручковСалат латук1,5 кочанКукуруза консервированная1 банкаСольпо вкусу перец молотыйпо вкусу Масло растительноедля жарки Сахар1 щепоткаДля заправкиМайонез3 ст.л.Сметана2 ст.л.Масло растительное1 ст.л.Горчица1 ч.л.Карри (порошок) 0,5 ч.л.Количество порций: 10Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутТемпература подачи:...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКартофель1/2 килограммЛук1 штукаШпик50 граммовМасло сливочное несоленое50 граммовМука1 ст.л.Молоко125 граммовСливки 10%-ой жирности125 граммовмидии замороженные200 граммовФисташки1 ст.л.Сольпо вкусу Перецпо вкусу Количество порций: 4Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ВаркаПовод: ПовседневныйКартофель варим 10 минут. Лук режем кубиком, шпик – соломкой. Пассеруем в сотейнике...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыМасло сливочное60 граммовСахар60 граммовЛимонный сок1 ч.л.Лимонная цедра1 щепоткаЯичный желток1 штукаОрехи (молотые) 60 граммовМука пшеничная80 граммовКлюква (для украшения) 24 штук(и)Для безеЯичный белок2 штук(и)Лимонный сок1 ч.л.Сахар120 граммовКрахмал1 ч.л.Для кремаМасло сливочное100 граммовСахарная пудра3 ст.л.Сок клюквенный2 ст.л.Количество порций: 24Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутТемпература подачи: Комнатная температураТип обработки: ВыпеканиеКухня: ЕвропейскаяПовод:...