Жаркое из свинины
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыСвиная грудинка (копченая) 50 граммовРастительное масло1 ст.л.Свинина (окорок, лопатка) 800 граммовСмесь трав (тмин, тимьян и майоран) 1 ч.л.Лавровый листкрасное сухое вино0,75 стак.Морковь1 штук(и)Сельдерей2-3 стебляЛуковица3 штук(и)Соль и перецМукаКоличество порций: 4Время приготовления: 90 минутНарубленную грудинку слегка обжариваем в разогретом масле. Добавляем нарезанное...
Узвар
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio, iStock/Gettyimages.ruИнгредиентыСухофрукты (яблоки, груша, изюм, чернослив, урюк) 500 граммовВода2,5 литраМед1 ст.л.Количество порций: 6Время приготовления: 30 минутТемпература подачи: Охлажденное блюдоТип обработки: Нагревание Кухня: РусскаяПовод: РождествоСезон: зимаСухофрукты моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на...
Мясное рагу
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыГовядина (можно грудинку с хрящиками) 1 килограммМорковь1 штук(и)Зубчики чеснока1 штук(и)Лук репчатый0,5 килограммовПиво (темное) 500 миллилитровЛавровый листИзюм70 граммовСоль и перецМукаРастительное маслоПряные травыКоличество порций: 4Время приготовления: 180 минутКусочки мяса солим, перчим, обваливаем в муке. Обжариваем в масле до румяной корочки....
Оливье-заливное
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЖелатин20 граммовБульон (холодный мясной или куриный) 1 стак.Сметана3 ст.л.Горчица2 ч.л.Майонез4 ст.л.Салат (готовый оливье с ветчиной, без заправки) 600 граммовКоличество порций: 6Время приготовления: 25 минутТемпература подачи: Замороженное блюдоТип обработки: ОхлаждениеЖелатин заливаем бульоном, даем набухнуть, нагреваем, пока не станет жидким....
Шоколадные кексики для худеющих
низкокалорийный десерт для любителей шоколадаФото: GMVozd/E+ИнгредиентыЯйца куриные3 штук(и)Заменитель сахара (сироп томинамбура, смесь fit parad) 10 граммовСоль1 щепоткаМасло кокосовое (можно заменить на рафинированное оливковое) 1 ст.л.Пюре яблочное (можно грушевое ) 100 граммовЙогурт (термостатный) 60 граммовМука (из белого кунжута) 70 граммовОтруби овсяные1...
Горячий сэндвич с сыром и яйцом
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЯйца вареные2 штукиСыр полутвердый40 граммовМайонез1 ч.л.Чеснок1 зубчикХлеб пшеничный (для тостов) 4 ломтикаОгурец свежий1 штукаСольпо вкусу Перецпо вкусу Время приготовления: 15 минутТемпература подачи: Теплое блюдоЯйца вместе с сыром трем на средней терке, добавляем рубленый чеснок и немного майонеза.Густо смазываем полученной пастой...










































