Кулинария

Торт из коржей - общие принципы и способы приготовления Коржи для торта можно испечь самому – нет ничего проще, чем смешать ингредиенты и...

Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыСемга540 граммовСемга (горячего копчения) 250 граммовКартофель2–3 штук(и)Лук порей1 стебельСливки 33%-ой жирности250 миллилитровМасло оливковое2 ст.л.Лавровый лист1 штукаПерец горошком3–4 штук(и)Смесь перцевСольДля подачиПетрушкаКоличество порций: 4Уха, да еще и сливочная! Такого не может быть. В Финляндии утверждают: может! И готовят лохикейто – «ушистое» первое,...

Варенье из жимолости - общее описание Жимолость представляет собой кисло-сладкую ягоду синего цвета, похожую на чернику, но более продолговатую. Есть разные сорта жимолости,...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыПростокваша 250 миллилитровСахар2 ст.л.Мед1 ст.л.Яйца куриные (+1 для смазывания теста) 1 штукаМасло сливочное несоленое30 граммовСода0,5 ч.л.Соль0,5 ч.л.Мука пшеничная (белая) 300 граммовМука (цельнозерновая) 200 граммовКардамон (молотый) 1/3 ч.л.Изюм (темный) 24 штукиКоличество порций: 12Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часТемпература подачи: Комнатная температураТип обработки: ВыпеканиеПовод:...

Соус бешамель - общие принципы и способы приготовления Бешамель, пожалуй, один из самых простых и популярных соусов европейской кухни. Его базовую основу составляют...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЛисички свежие (вареные) 250 граммовУксус бальзамический1 ст.л.Картофель вареный (мелкий) 500 граммовБульон мясной1 стак.зеленый лукпо вкусу Укроппо вкусу Сольпо вкусу Перецпо вкусу Масло растительное рафинированное5 ст.л.Белый винный уксус3 ст.л.Горчица1 ч.л.Помидоры черри250 граммовКоличество порций: 4Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: Нагревание...