Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыТворог (0% жирности) 400 граммовяйцо куриное1 штукаЙогурт125 миллилитровМасло сливочное (+смазать форму) 100 граммовСоль1 щепоткаСахарная пудра80 граммовКорица80 граммовВанильный экстракт2–3 каплиМандарины2 штук(и)Крупа манная4 ст.л.Сухари панировочные2 ст.л.Для подачимята свежая
- Количество порций: 4
Поначалу может показаться, что творожный пудинг – это скучно. Но Wday.ru готов развенчать этот миф. В этом рецепте афродизиаки почти незаметны глазу, зато вполне ощутимы для вкуса. Мята, ваниль и корица – девушкам самое оно!
Метод:
Обезжиренный творог размять вилкой, для более гладкого и велюрового эффекта протереть через сито.
Мандарины разобрать на дольки, удалить пленки и косточки.
Йогурт, сахарную пудру и яйца взбить в пышную массу.
В рабочей чаше соединить творог, мандариновые дольки, добавить щепотку соли и манную крупу – перемешать до полного соединения ингредиентов.
Растопить сливочное масло, остудить, влить в пудинг – приправить ванильным экстрактом и молотой корицей, снова перемешать.
Порционные керамические рамекины смазать сливочным маслом, припорошить панировочными сухарями. Массу творожного пудинга распределить по формочкам, составить их в противень, влить кипяток на 2/3 и готовить пудинг на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.
Готовый творожный пудинг с мандаринами подавать горячим или холодным. При подаче украсить свежей мятой.
Источник: wday.ru
