Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыДля тестаТворог200 граммовМаргарин200 граммовМука2 стак.Сода1 щепоткаСоль и сахарНачинкаЯйца куриные3 штук(и)Сахар4 ст.л.Лимонный сок4 ст.л.Сливки4 ст.л.Сахарная пудра (ванильная)
- Количество порций: 36
- Время приготовления: 60 минут
Лучшие лимоны для этих пирожных – узбекские. Они ярко-желтого цвета, тонкокожие и очень ароматные. Растираем творог с маслом, муку просеиваем с сахаром, солью и содой. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и убираем на 30 минут в холодильник. Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной 3–4 мм, вырезаем кружки. Помещаем их в форму с углублениями. Продукты для начинки взбиваем, разливаем смесь по заготовкам. Выпекаем при 150 градусах до готовности теста (12–15 минут). Через 5 минут вынимаем пирожные из формы и посыпаем ванильной сахарной пудрой.
Источник: wday.ru
