Цитрусовое суфле
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЖелатин10 граммовАпельсин1 штукаСливки (жирные) 250 граммовМолоко сгущенное80 граммовАпельсиновый ликер2 ст.л.Бисквитный корж (готовый) Лимонный сок1 ст.л.Лимонная цедра (от половинки лимона) Сливки взбитые (для украшения) Количество порций: 24Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутТемпература подачи: Охлажденное блюдоТип обработки: ВзбиваниеКухня: ЕвропейскаяПовод:...
Голубцы
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКапуста белокачанная1 кочанГрудинка (варено-копченая) 200 граммовЛуковица1 штукаМорковь1 штукаПаприка0,5 ч.л.Фасоль красная консервированная1 банкаЗелень (Петрушка, кинза) 1 пучокМасло топленое (Для жарки) по вкусу Сольпо вкусу Перецпо вкусу Мука пшеничная1 ст.л.Томатная паста1 ст.л.Сметана100 граммовКоличество порций: 6Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 120 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ТушениеКухня: ЕвропейскаяПовод:...
Взбитый мед с лавандой и черной смородиной
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыМед (жидкий) 200 граммовМед (засахаренный) 200 граммовСмородина черная400 граммовЛепестки лаванды (сушеный) 2 ст.л.Количество порций: 12Оригинально – это не банально. Крем-мед с лавандой и черной смородиной не только лакомый десерт, но и прекрасная «таблетка» при простуде и...
Варенье из вишни с базиликом
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыВишня (свежая) 500 граммовЛикер (Amaretto) 80 миллилитровСахар400 граммовБазилик20 граммовАгар-агар1 ст.л.Количество порций: 12Для тех, кто фанатеет от нестандартных сочетаний. Вот вишня, базилик и Amaretto – это из этой серии. Удивит даже тех, кто устал удивляться.Метод:Вишню помыть, откинуть на...
Морковный джем с маракуйей
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыМорковь500 граммовМаракуйя2 штук(и)Сахар400 граммовВода100 миллилитровСок лимона20 миллилитровКоличество порций: 6И двух ягодок достаточно. Только каких ягодок! Плод страсти – одна из самых ароматных ягод на земле. С маракуйей даже банальная морковь превращается в экзотичный джем.Метод:Молодую морковь помыть, кожицу...
Повидло из терна и яблок
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыТерн500 граммовЯблоки500 граммовСахар коричневый800 граммовЦедра апельсина2 ст.л.Кардамон (молотый) 1 ст.л.Сок лимона30 миллилитровКоличество порций: 12Метод:Терн помыть, откинуть на сито. Из терновой сливы удалить косточки.У яблок срезать сердцевину. Порезать яблоки мелко и сбрызнуть лимонным соком.В кастрюлю с толстым дном поместить...










































