Карбонад с ягодной начинкой
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыСвинина (карбонад толщиной 3-4 см) 4 кускаЛук репчатый0,5 луковицСельдерей2 стебляКлюква0,5 стак.Сахар1,5 стак.Масло топленое1 ст.л.Хлебные крошки (сухие) 1 ст.л.Шалфейпо вкусу Сольпо вкусу Перецпо вкусу Масло растительноедля обжарки Количество порций: 4Время приготовления: 35 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ВыпеканиеЛук и сельдерей мелко режем, вместе с...
Острые баклажаны по-турецки
Это не просто баклажаны. Мы спрятали внутри что-то очень вкусное. Как приготовить это эффектное блюдо, расскажет наш пошаговый рецепт.Калорийность: 337 ккал в порции.Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыБаклажаны2 штукиЛук репчатый1 луковицаЧеснок2 зубчикаМясной фарш (говяжий или бараний) 180 граммовПерец острый (красный) 1 стручокКинза1 пучокПетрушка1 пучокПерец...
Ягодное мороженое
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыСмородина красная250 граммовЧерника250 граммовСливки 33%-ой жирности400 граммовСахар100 граммовВанильный сахар1 пакетикКоличество порций: 6Время подготовки: 3 часаВремя приготовления: 30 минутТемпература подачи: Охлажденное блюдоСезон: летоЯгоды пюрируем в миксере и протираем через сито, чтобы избавиться от мелких косточек. Перемешиваем с сахаром...
Клубничный трайфл (слоеный десерт)
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыБисквитный корж (готовый) 120 граммовЛикер (или сладкое вино) 2 ст.л.Молоко300 миллилитровЯичный желток4 штукиСахар50 граммовКрахмал1 ст.л.Ванильный сахар2 пакетикаКлубника (свежая) 300 граммовСливки взбитыепо вкусу Количество порций: 4Время приготовления: 40 минутТемпература подачи: Охлажденное блюдоСезон: летоБисквит сбрызгиваем ликером и даем ему пропитаться.Молоко кипятим с ванильным...
Торт «Чёрный лес»
Фото: ShutterstockИнгредиентыДля коржаЯйца куриные6 штук(и)Сахар150 граммовМука пшеничная200 граммовНачинкаВишня (без косточек)400 граммовСахар200 граммовЛикер (вишневый или смесь вишневого сиропа и коньяка) 4 ст.л.Для украшенияСливки 33%-ой жирности500 миллилитровСахарная пудра150 граммовШоколад горький100 граммовВишня (без косточек)8 штук(и)Количество порций: 12Время приготовления: 90 минутТемпература подачи: Охлажденное блюдоТип обработки: ВыпеканиеСначала приготовим бисквит....
Паштет из нута со шпинатом
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыНут (консервированный) 1 банкаШпинат (свежий) 200 граммовЛук шалот2 штук(и)Чеснок1 зубчикМасло оливковое (для жарки) Сок лимона2 ст.л.Кунжут (паста (тхина)) 2–3 ст.л.СольПерец черный молотый1 щепоткаКоличество порций: 4Яркое, нарядное и мегаполезное! Паштет из нута со шпинатом – отличное дополнение на кусочек багета...










































