Кулинария

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыСвекла350 граммовГрецкий орех60 граммовМасло из грецких орехов2 ст.л.Лук1 штукаЧеснок2 зубчикаКинза1 пучокПетрушка1 пучокГранатовые зернапо вкусу Уксус винныйпо вкусу Количество порций: 4Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 2 часаТемпература подачи: Охлажденное блюдоТип обработки: ВаркаКухня: ГрузинскаяСезон: круглый годСвеклу моем и, не подрезая сверху и не удаляя хвостик, варим...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКартофель2 штукиМорковь2 штукиЛук репчатый1 луковицаПетрушка (корень)1 штукаЯчневая крупа (можно взять пшеничную или пшено) 3 ст.л.Крапива (молодая) 1 пучокПетрушка1 пучоклук зеленый1 пучокСольпо вкусу Перецпо вкусу Лавровый листпо вкусу Бульон (или вода) 2 литраКоличество порций: 6Время приготовления: 40 минутСезон: летоСтавим на огонь кастрюлю с бульоном (можно...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыТесто слоеное200 граммовЛук1/2 килограммМасло сливочное несоленое60 граммовяйцо3 штук(и)Мука2 ст.л.Сливки1/2 стак.Сольпо вкусу Перецпо вкусу травы итальянскиепо вкусу Количество порций: 4Время приготовления: 75 минутТемпература подачи: Теплое блюдоТип обработки: ВыпеканиеПовод: ПовседневныйДно и стенки формы выстилаем пергаментом для выпечки, бумагу вынимаем и раскатываем на ней тесто ровно по ее размеру....

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЛук (белый или красный ) 600 граммовВино1/2 стак.Масло растительное рафинированное3 ст.л.Сахар1/2 стак.Уксус винный2 ст.л.Тимьян1 веточкаДушица1 веточкаКориандр молотый1 щепоткаСоль1 щепоткаКоличество порций: 4Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаТемпература подачи: Охлажденное блюдоТип обработки: МаринованиеЛук чистим и шинкуем тонкими полукольцами. В толстостенной кастрюле или небольшом сотейнике...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЯйца куриные1 штукаЧеснок1 зубчикМорковь1 штукаЛук1 штукаМанка2 ст.л.Сода1 щепоткаМука1 ст.л.Черный молотый перецпо вкусу Сольпо вкусу Сметана 25%-ой жирности2 ст.л.Свежая зеленьпо вкусу Масло растительное рафинированноепо вкусу Количество порций: 4Время приготовления: 45 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ЖарениеЛук чистим, режем. Трем на мелкой терке морковь и чеснок. Добавляем манку...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЧипсы круглые (кукурузные) 1 пакетСыр чеддер150 граммовОстрый перчик (чили) 2 стручкаПетрушка4 веточкиКоличество порций: 4Время приготовления: 20 минутТемпература подачи: Комнатная температураТип обработки: ЗапеканиеРазогреваем духовку до температуры 200 градусов. Натираем сыр на средней терке. Перчики разрезаем, вычищаем семена, мякоть режем...