Баклажаны с сыром
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыБаклажаны4 штук(и)Сыр твердый150 граммовсыр дор блю80 граммовяйцо2 штук(и)Сольпо вкусу Перецпо вкусу Петрушка2 веточкиМасло растительное рафинированноепо вкусу Количество порций: 4Время подготовки: 40 минутВремя приготовления: 30 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ЗапеканиеПовод: ПовседневныйСезон: летоРазрезанные вдоль баклажаны варим до мягкости. Вычерпываем серединку, измельчаем, перемешиваем...
Апельсиновые гренки
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыХлеб4 ломтикаАпельсин1 штукаСливки0,5 стак.Сахар1 ч.л.Масло сливочноепо вкусу Сахарная пудрапо вкусу Количество порций: 2Время приготовления: 20 минутТемпература подачи: Теплое блюдоТип обработки: ЖарениеИз половины апельсина выжимаем сок, стираем цедру. Оставшуюся половину чистим и разрезаем на кусочки.Хлеб обмакиваем в сливках, перемешанных...
Цукаты из моркови
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыМорковь1 килограммСахар400 граммовЛимонная кислота1/2 ч.л.Тертая цедра лайма1 ч.л.Для панировкиСахарная пудрапо вкусу Количество порций: 6Время приготовления: 24 часаТемпература подачи: Комнатная температураТип обработки: НарезкаПовод: ПовседневныйСезон: летоМорковь моем, чистим и нарезаем крупными кусочками по 1,5−2 см. Укладываем в широкий тазик, заливаем кипятком, после закипания...
Сушеные овощи
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыЛук репчатый1 килограммСладкий перец1 килограммМорковь1 килограммЧеснок1 килограммЗелень петрушки1 килограммСельдерей (корень)1 килограммКоличество порций: 6Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 24 часаТип обработки: ИзмельчениеПовод: ПовседневныйСезон: летоОвощи тщательно моем, чистим и даем обсохнуть. Затем шинкуем и рассыпаем тонким слоем на листе фанеры. В течение дня несколько...
Салат из молодого редиса
В редисе содержится горчичное масло, которое не всем по душе. Но нейтральные по вкусу яйца и жирная домашняя сметана с прекрасно смягчают его острый искристый вкус. Предлагаем попробовать оригинальный салат из редиса по рецепту...
Замороженное крошево
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыМорковь250 граммовПетрушка (корень)100 граммовСельдерей (корень)100 граммовПастернак (корень)100 граммовПерец сладкий300 граммовЗелень петрушки100 граммовзелень укропа100 граммовСельдерей100 граммовКоличество порций: 8Время приготовления: 4 часаТип обработки: ЗаморозкаСезон: летоОвощи моем, споласкиваем горячей водой, даем обсохнуть. Морковь и белые корни натираем на крупной терке, пропускаем через мясорубку. Перец мелко...










































