Кулинария

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыГовядина (мякоть) 1,2 килограммВино красное (полусладкое) 100 миллилитровВода100 миллилитровГвоздика2 звездочкиПерец душистый1 горошинаТоматный соус острый (кисло-сладкий) 1 ст.л.Масло растительное1 ст.л.Сольпо вкусу Розмарин2 веточкиКоличество порций: 6Время подготовки: 35 минутВремя приготовления: 90 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ЗапеканиеПовод: ПасхаГвоздику и душистый перец кладем в...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыТворог1 килограммЯичный желток3 штукияйцо2 штукиСахар1,5 стак.Масло сливочное (размягченное) 180 граммовСливки 33%-ой жирности200 граммовСоль0,5 ч.л.Ванильный сахар1 ч.л.Лимон0,5 штукИзюм200 граммовКоличество порций: 12Время приготовления: 110 минутТворог протираем через сито. Добавляем желтки, яйца, оба вида сахара, масло, соль. Взбиваем до однородности. Ставим на огонь в толстостенной...

Пасхальные куличи готовятся раз в год, но получиться они должны обязательно! Поэтому делайте все четко по-рецепту и с хорошим настроением.Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыСахар125 граммовМолоко220 граммовИзюм150 граммовКурага125 граммовДрожжи свежие50 граммовЯичный желток7 штукВанильный сахар1 ст.л.Мука пшеничная540 граммовСоль1 ч.л.Количество порций: 12Время подготовки: 90 минутВремя приготовления: 1 часТемпература...

Цитрусовая пасха: рецепт Юлии Высоцкой Фото: пресс-службаИнгредиентыТворог (сухой) 1 килограммСыр сливочный200 граммовЯйца куриные3 штукиСахарный песок120 граммовЦукаты (из апельсиновых корочек) Мандарины (засахаренные) 2 штук(и)Апельсиновый ликер1 ст.л.Ваниль1 стручокКоличество порций: 6Время подготовки: 25 минутВремя приготовления: 48 часовТемпература подачи: Охлажденное блюдоТип обработки: ОхлаждениеКухня: ЕвропейскаяПовод: ПасхаСезон:...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыМакароны (тальятелле) 300 граммовМасло оливковое2 ст.л.Помидоры2 штукиОливки (мелко нарезанные) 1 ст.л.Лосось (горячего копчения) 300-350 граммовЧеснок1 зубчикЛук репчатый1 луковицаБазилик (или укроп) по вкусу Сольпо вкусу Перецпо вкусу Количество порций: 4Время приготовления: 25 минутТемпература подачи: Горячее блюдоЗасыпаем пасту тальятелле в кипящую подсоленную воду и...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыОкунь морской (филе) 600 граммовЛук репчатый2 луковицыКартофель4 штукиПомидоры4 штукиКреветки (очищенные) 250 граммовЛимон0,5 штукЧеснок2 зубчикаСельдерей черешковый (с зеленью) 3 штукиКинза (рубленая) 1 ст.л.Масло растительное3 ст.л.Бульон овощной1,25 литрСок грейпфрутовый4 ст.л.Сольпо вкусу Перецпо вкусу Лавровый листпо вкусу Количество порций: 4Время приготовления: 60 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ВаркаРыбу крупно нарезаем,...