ИнгредиентыРис150 граммовМолоко500 миллилитровяйцо куриное1 штукаСахар70 граммовМасло сливочное20 граммовКорицапо вкусу Апельсин1 штука
- Количество порций: 2
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 1 час
- Температура подачи: Теплое блюдо
- Тип обработки: Варка на пару
Рис промываем, пока вода не станет прозрачной, и отвариваем до полуготовности. Сливаем воду, затем заливаем рис молоком, ждем, когда закипит, и варим еще 20 минут. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок. В готовый рис добавляем апельсиновый сок, желток и сливочное масло. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Взбиваем белок в пышную пену и аккуратно вводим его в основную массу. Добавляем сахар, цедру апельсина, при желании – корицу.
Раскладываем массу в формы и отправляем в пароварку на 30–35 минут.
Источник: wday.ru
