Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыСвинина (натуральная свиная котлета на косточке) 6 штук(и)Вино белое1 стак.Растительное масло2 ст.л.Мед1 ст.л.Горчица1 ч.л.Молотая корица1 щепоткаГвоздика1 щепоткаЗубчики чеснока2 штук(и)Соль и перец
- Количество порций: 6
- Время приготовления: 20 минут
Мясо укладываем в стеклянную посуду, заливаем смесью остальных продуктов. Вместо вина можно использовать яблочный сок или слегка подкисленную винным или яблочным уксусом воду. Накрываем, ставим на холод на 8 часов, иногда перемешиваем. Котлеты выкладываем на решетку, маринад увариваем на треть. Мясо запекаем под грилем по 5 минут с каждой стороны. Перекладываем на блюдо, поливаем соусом.
Источник: wday.ru
