Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыМалина (замороженная) 120 граммовМолоко (рисовое) 800 миллилитровбанан2 штук(и)Лен (семена) (белого льна) 6 ст.л.Соль1 щепоткаМед (по вкусу)
- Количество порций: 4
Для веганов – специально от Wday.ru. Если они не едят креветки и морские гребешки, это не значит, что афродизиаки им неинтересны. В этом пудинге главные «страсти» – от малины. Даже замороженной. Все остальное добавит пользы и даже целительской силы.
Метод:
Малину разморозить, протереть через сито. Спелые бананы очистить, поломать на кусочки.
Рисовое молоко нагреть до температуры 40–50 градусов. Для этого пудинга подойдет и другое альтернативное молоко, разрешенное в пост, – миндальное, кедровое или кокосовое.
Семена белого льна смолоть в грубую крошку.
В чашу блендера сложить бананы, малиновое пюре, молотый лен – влить теплое рисовое молоко, добавить щепотку соли, мед и взбить в однородную массу.
Разлить готовый пудинг по порционным креманкам и убрать в холод на 3–4 часа. Готовый десерт украсить свежими ягодами или кондитерскими посыпками.
Источник: wday.ru
