Кулинария

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКартофель (молодой) 1 килограммМасло топленое70 граммовСоль (крупная) по вкусу Количество порций: 6Время подготовки: 5 минутВремя приготовления: 40 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ЖарениеПовод: ПовседневныйСезон: летоКартофель моем щеточкой и даем обсохнуть. Вилкой с острыми зубчиками со всех сторон картофелины...

Фото: телеканал Food NetworkИнгредиентыФиле куриное (жареное) 2  штук(и)Яблоко зеленое1/2 штук(и)Виноград (красный) 3/4 стак.Петрушка измельченнаяСольпо вкусу Перец черный молотыйпо вкусу Для заправкиОбезжиренный йогурт1/4 стак.Сливки (нежирные) 1/4 стак.Майонез1 ст.л.яблочный уксус2 ст.л.Карри1 ч.л.Чеснок измельченный1 долькаДля украшенияМиндаль1/4 стак.Время приготовления: 15 минутТемпература подачи: Комнатная температураВ миске среднего размера смешайте йогурт,...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКурица1 килограммСало50 граммовЛук2 штук(и)Укроппо вкусу Сельдерейпо вкусу Сольпо вкусу Перецпо вкусу Помидорпо вкусу Картофельпо вкусу Морковьпо вкусу Морковьпо вкусу Количество порций: 4Время приготовления: 2 часаТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ВаркаВ казане вытапливаем из сала жир, шкварки убираем, закладываем куски птицы. Обжариваем до корочки, заливаем 2 л горячей...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыТворог1 килограммЯичный желток3 штукияйцо2 штукиСахар1,5 стак.Масло сливочное (размягченное) 180 граммовСливки 33%-ой жирности200 граммовСоль0,5 ч.л.Ванильный сахар1 ч.л.Лимон0,5 штукИзюм200 граммовКоличество порций: 12Время приготовления: 110 минутТворог протираем через сито. Добавляем желтки, яйца, оба вида сахара, масло, соль. Взбиваем до однородности. Ставим на огонь в толстостенной...

Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыСемга540 граммовСемга (горячего копчения) 250 граммовКартофель2–3 штук(и)Лук порей1 стебельСливки 33%-ой жирности250 миллилитровМасло оливковое2 ст.л.Лавровый лист1 штукаПерец горошком3–4 штук(и)Смесь перцевСольДля подачиПетрушкаКоличество порций: 4Уха, да еще и сливочная! Такого не может быть. В Финляндии утверждают: может! И готовят лохикейто – «ушистое» первое,...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыМасло (для смазывания формочек) по вкусу Лук репчатый (для начинки) 2-3 луковицыГрудинка свиная (для начинки) 70 граммовСыр тертый (для начинки) 100 граммовяйцо (для начинки) 1 штукаСоль (для начинки) по вкусу Перец (для начинки) по вкусу Для тестаМука400 граммовМасло сливочное150 граммовяйцо1 штукаСоль1 ч.л.Сахар1 ст.л.Сметана100 граммовДрожжи свежие15 граммовКоличество...