Тарталетки с шоколадным кремом и брусникой
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыТарталетки (маленькие) 36 штук(и)Шоколад горький90 граммовШоколад молочный90 граммовСливки 33%-ой жирности125 миллилитровМасло сливочное125 граммовСахарная пудра125 граммовДля подачиБрусника (свежая) Количество порций: 12Шоколад и брусника – вещи очень даже совместные (с) и вполне оптимистично-гармоничные. Терпкая горькость шоколада и ягодная пряность брусники...
Пожарские котлеты
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыОкорочка куриные2 штукиФиле куриное (из грудки) 2 штукиХлеб пшеничный (черствый) 120 граммовСливки180 миллилитровМасло сливочное60 граммовСольпо вкусу Перецпо вкусу Масло (смесь растительного и сливочного) для обжарки Количество порций: 4Время подготовки: 5 часовВремя приготовления: 40 минутХлеб и сливочное масло за три часа...
Маринованные грузди
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыГрузди свежие (белые) 800 граммовЛук репчатый1 штукаЛавровый лист3–4 штук(и)Перец душистый1 ст.л.Чеснок4–5 зубчикаСоль1 ст.л.Сахар2 ст.л.Уксус 9%50 миллилитровКоличество порций: 12Груздь у «тихих» охотников – еще один фаворит. Уральцы и сибиряки и вовсе называют его своим королем. Маринованные откалиброванные – это истинный деликатес,...
Запеканка с капустой и мясным фаршем
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентысвиной фарш400 граммовЛуковица1 штукаМорковь1 штукаКапуста квашеная150 граммовКапуста белокачанная350 граммовГречка100 граммовСухари панировочные3 ст.л.яйцо куриное4 штук(и)Тмин0,5 ч.л.Пряные травы1 ч.л.Помидор (Сорт «сливка», твердые) 4 штук(и)Сыр тертый40 граммовСольпо вкусу Перецпо вкусу Масло растительное (Для жарки) Количество порций: 6Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 70 минутТемпература подачи: Горячее блюдоТип обработки: ЗапеканиеКухня: ЕвропейскаяПовод:...
Взбитый мед с лавандой и черной смородиной
Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыМед (жидкий) 200 граммовМед (засахаренный) 200 граммовСмородина черная400 граммовЛепестки лаванды (сушеный) 2 ст.л.Количество порций: 12Оригинально – это не банально. Крем-мед с лавандой и черной смородиной не только лакомый десерт, но и прекрасная «таблетка» при простуде и...
Мамалыга с грибами
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыКукурузная крупа150 граммовМасло топленое (или растительное) 2 ст.л.Грибы (вешенки или шампиньоны) 400 граммовСыр твердый50 граммовПетрушканесколько веточекСольпо вкусу Перецпо вкусу Количество порций: 3Время приготовления: 40 минутТемпература подачи: Теплое блюдоТип обработки: ВаркаВ подсоленную кипящую воду засыпаем, помешивая, крупу. Варим на самом...










































