Кулинария

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio, Анна РусаковаИнгредиентыДля тестаМука пшеничная125 граммовМасло сливочное50 граммовЯичный желток2 штук(и)Горчица1/2 ч.л.Соль1 щепоткаСахар1 щепоткаДля заправкиОвощная смесь300 граммовСметана100 граммовяйцо2 штук(и)Зелень петрушки1 ч.л.Базилик1 ч.л.Тимьян1 ч.л.Сольпо вкусу Перецпо вкусу Для смазыванияМука пшеничнаяпо вкусу Масло растительное рафинированноепо вкусу Количество порций: 6Время подготовки: 60 минутВремя приготовления: 30 минутТемпература подачи: Теплое блюдоТип обработки: ВыпеканиеПовод: ПовседневныйСезон:...

Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыРис круглый1 стак.Вода3 стак.Молоко1 стак.Джем (или повидло из абрикосов, персиков, апельсинов) 2-3 ст.л.Яйца куриные2-3 штук(и)Масло сливочное20 граммовСоль и сахарКоличество порций: 4Время приготовления: 90 минутТип обработки: ЗапеканиеРис промываем, заливаем водой, солим, варим 10–15 минут. Добавляем молоко, даем закипеть и...

Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыТыква1 килограммАпельсин2 штук(и)Перец (розовый) 2 ст.л.Кардамон5–7 штук(и)Соль1 ст.л.Сахар80 граммовУксус 9%80 миллилитровМасло виноградных косточек80 миллилитровКоличество порций: 6Салат-маринад, родина которого Прибалтика. По какому-то удивительному гастрономическому волшебству тыква в этом салате становится похожей на экзотический фрукт. Таллинский ананас – именно так ее называют....

Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыАпельсин700 граммовСахар500 граммовСок лимона20 миллилитровКардамон4–5 коробочкиВода250 миллилитровКоличество порций: 6Авторский джем – специально для Wday.ru. Апельсиновая кожура в этом варенье уваривается и становится похожей на мармелад. Мегаоригинальное варенье. Любителям апельсинов – обязательно готовить!Метод:Апельсины помыть губкой и средством для...

Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыИмбирь300 граммовЛимон1 штукаКумкват10–12 штук(и)Сахар450 граммовВода80 миллилитровКоличество порций: 6Лимон, кумкваты и…к фруктам – жгучий имбирь. В каждой чайной ложке имбирного джема с кумвкватами – добрая «пилюля», которая защитит промозглой осенью и студеной зимой от простуды и хандры. Метод:Имбирь...

Фото: Елена МоскаленкоИнгредиентыФасоль1 стак.Цукини500 граммовПомидоры500 граммовперец красный сладкий500 граммовМорковь2 штук(и)Чеснок1 головкаСмесь перцев2 ст.л.Перец горошком1 ст.л.Соль по вкусуСахар30 граммовУксус 9%60 миллилитровМасло растительное (для жарки) Количество порций: 12Знаете, что в Южной Америке придумали маррон – сорт фасоли, которую не надо долго вымачивать и можно быстро готовить....