Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыПекинская капуста1 кочанСельдерей2 стебляРастительное маслоСоевый соус2 ст.л.Уксус винный1 ст.л.Сахар1 щепоткаИзюм1 горстьЗелень петрушки (свежая) Соль и перец
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 20 минут
Капусту разрезаем вдоль на половинки и промываем. Положив срезами вниз на салфетку, даем воде стечь и режем полосками. Разогреваем широкую сковороду с растительным маслом и выкладываем капусту. Делаем сильный огонь и оставляем на несколько минут, чтобы оставшаяся вода немного выпарилась. Добавляем нашинкованные стебли сельдерея, соевый соус, винный уксус, щепотку сахара и изюм. Подсаливаем по вкусу. Помешивая, прогреваем капусту и снимаем с огня. Выкладываем салат на блюдо и посыпаем рубленой свежей зеленью. При желании можно также посыпать салат чесночными гренками из ржаного хлеба или рублеными орешками.
Источник: wday.ru
